2019年3月24-25日，桃林酒業(yè)進行為期兩天的HACCP換證審核工作圓滿結束。
桃林酒業(yè)在發(fā)展中一直堅持“高質(zhì)發(fā)展”的工作思路。2012年，公司采用ISO9001質(zhì)量管理體系開始管理企業(yè)，公司管理不斷規(guī)范。2015年公司開始Haccp體系認證，HACCP確保食品在消費的生產(chǎn)、加工、制造、準備和食用等過程中的安全，在危害識別、評價和控制方面是一種科學、合理和系統(tǒng)的方法。識別食品生產(chǎn)過程中可能發(fā)生的環(huán)節(jié)并采取適當?shù)目刂拼胧┓乐刮：Φ陌l(fā)生。通過對加工過程的每一步進行監(jiān)視和控制，從而降低危害發(fā)生的概率。從食品生產(chǎn)過程中各個關鍵控制點進行危害控制分析，進一步抓好食品安全管理。
隨著措施的深入，公司haccp管理步入常態(tài)化管理。經(jīng)過兩位老師審核，認為公司Haccp工作各方面工作進步很快，各個控制點管理到位，強調(diào)辦公室要加強培訓，食品安全管理人員要進一步加強體系學習，牢記Haccp管理是我們做食品工作一種義不容辭的責任，把這種管理方式當成良好的管理習慣，持續(xù)化、常態(tài)化保持。
